Бордо вино

Бордо: вино с уникальным характером

Симбиоз благоприятных климатических условий и многовекового винодельческого мастерства и традиций — вот, чем славится регион Бордо. Вино из этой юго-западной области Франции признано во всем мире, символизируя качество, престиж и изысканность.

Климат региона — умеренный атлантический, где регулярные осадки способствуют росту и развитию виноградных лоз. Вина региона Бордо славятся неповторимыми букетами благодаря гармоничному сочетанию умеренных зим и теплых, но не жарких, летних дней. В совокупности это создает условия для длительного и равномерного созревания ягод, позволяя виноделам максимально раскрыть их потенциал.

Структура, сложность и элегантность — этим славится сухое красное вино из Бордо. Многослойность вкусовых характеристик, где каждый сорт винограда вносит свой вклад, позволяет создавать напитки, способные удивить даже искушенных гурманов. Винодельческая продукция может иметь ярко выраженные фруктовые ноты, тонкие оттенки дуба, пряностей и землистых нюансов. Это делает ее идеальным спутником как для изысканных блюд, так и для самостоятельного наслаждения.

Вино Бордо: разнообразие выбора

Являясь настоящим воплощением мастерства французских виноделов и терруара Бордо, вино способно восхищать и покорять. Основу этого благородного напитка составляют несколько сортов винограда, каждый из которых вносит свою особую ноту в итоговый купаж. Регион славится такими красными виноградными сортами, как:

• Каберне Совиньон — придает плотность, структуру и высокую кислотность, обеспечивая потенциал для выдержки. Вино Бордо получает мощную основу вкусового профиля благодаря характерным оттенкам черной смородины и пряностей.
• Каберне Фран — наделяет тонкостью и сложностью, привнося в аромат ноты свежих трав, малины и легкие цветочные акценты. Смягчая строгость Совиньона, Фран добавляет шелковистую текстуру и изящные оттенки.
• Мерло — обеспечивает округлость и бархатистость напитка Бордо. Вино получает фруктовые тона с акцентами сливы, черешни и шоколада. Виноград Мерло наполняет мягкостью, дополняя более танинные и строгие Каберне.

Сорт Мальбек, хотя и встречается реже, добавляет насыщенные ароматы спелых ягод и легкие дымные оттенки. Вино Бордо купить, изготовленное с добавлением небольшого количества Пти Вердо, стоит из-за его пряных нот и тонких цветочных оттенков. Совиньон Блан используется для создания белых напитков.

Баланс между кислотностью, танинами, фруктовостью и потенциалом для выдержки — вот, почему стоит купить вино Бордо. Алкогольная крепость колеблется в пределах 13-14%, что обеспечивает гармонию насыщенности и элегантности вкуса.

Незначительное количество остаточного сахара не делает бордоские напитки сладкими, а слегка влияет на текстуру и общее восприятие вкуса. Так, минимальный уровень — около 0,4 г/л — обеспечивает характерный для классической продукции строгий и сухой характер. Содержание 1-2 г/л — это чуть более мягкая и округлая текстура и подчеркнутые фруктовые оттенки. В напитках с остаточным сахаром 4 г/л ощущается дополнительная полнота вкуса и легкая бархатистость.

Как правильно выбрать из региона Бордо вино

При выборе вина Бордо, купить его следует с учетом нескольких важных нюансов. Прежде всего, стоит учитывать стиль напитка, который вы ищете — это определяет доминирующий сорт винограда в купаже. Также важно обратить внимание на остаточный уровень сахара. На вино Бордо цена также играет роль при выборе. Французские шато (например, Дарзак, Сен-Леон, Мальбек, Гало, Буассон и т. д.) предлагают разнообразные по стоимости варианты.

В конечном счете, выбор бордоского напитка зависит от ваших вкусовых предпочтений, повода и гастрономических сочетаний. В интернет-магазине «Сырный сомелье» можно выбрать оптимальный по параметрам вариант. Мы предлагаем большой выбор, причем ассортимент постоянно обновляется, и гарантируем оригинальное происхождение продукции. На Бордо вино цена у нас вписывается в различные бюджеты.

Для покупки достаточно заполнить онлайн-форму или выбрать покупку в один клик — мы сразу перезвоним на указанный номер. Доставка заказов — по всей Украине. Чтобы задать вопросы, достаточно заказать обратный звонок.