Мускат вино

Мускат: вино с неповторимым цветочным ароматом

Мускат – не просто виноград, а группа из более чем 200 сортов, с которых началась мировая история виноделия. Белые ягоды и напитки из них обладают ярким и узнаваемым ароматом розы, фруктов, кураги и меда. Лоза любит теплый климат, поэтому сорта выращивают практически во всех винодельческих регионах. Изначально мускатное вино было сладким поскольку ягоды накапливают много сахара, но в наше время от этой традиции отошли и в разных регионах предлагают весь спектр напитков, от сухих до десертных и крепленых.

В разных регионах сорт имеет свои названия, например, в Италии его именуют москато бьянко и используют для сладкого вина с золотистым цветом и насыщенным ароматом цветов, игристых напитков. В Австралии, Португалии и Испании более распространена выносливая и урожайная александрийская лоза, из ягод также делают преимущественно сладкие вина. Сухие сорта выпускают во Франции и в Австрии, используя ягоды оттонеля, аромат готового продукта менее выражен, по сравнению со сладкими гроздьями. Встречаются и красные сорта, но они менее распространены.

Вина мускат с разными вкусами и стилями

Несмотря на яркий вкус и аромат, виноград этого сорта универсален, вино из муската производят в разных стилях:

• Игристые сладкие, одни из наиболее известных производят на севере Италии в регионе Асти, от которого и получил название готовый продукт. Напиток легкий, сладкий, с ароматами цветов и изюма.
• Высокое содержание сахара делает ягоды подходящей основой для крепленых и десертных сортов. В Италии и Испании для таких напитков используют технологию позднего сбора урожая, во Франции ботритизированный (пораженный благородной плесенью) виноград, сладкие сорта производят в ЮАР.
• Полусухие и полусладкие вариации наиболее распространены. Характерен умеренный вкус и аромат, который позволяет легко сочетать их с разными блюдами и закусками.
• Вина в сухом стиле производят во Франции в Эльзасе. Аромат насыщенный, но не резкий, вкус округлый, со свежими кислотными нотками, ощущается груша, мед, легкое цитрусовое послевкусие.

Яркий напиток хорошо сочетается с такими же блюдами, дополняет и оттеняет азиатскую кухню, станет отличным компаньоном к белому мясу. В сухом стиле можно подавать к морепродуктам и более легкой пище. Яркие вкусы в бокале могут дополнить простые закуски из сухофруктов, орехов, десертов, содержащих мед. Игристые варианты станут отличным аперитивом, дополнят фруктовые десерты.

Температуру подачи выбирают под стиль вина: игристые раскрываются при 4-6 градусах, сухие и полусладкие при 7-8, а крепленые лучше пить при температуре около 18 градусов.

Мускатные вина в интернет-магазине «Сырный сомелье»

Яркое и пряное вино Muscat во всех концов мира в Украину импортирует интернет-магазин «Сырный сомелье». В каталоге представлена продукция от ведущих виноделен, которая позволит в полной мере насладиться многочисленными нотами и слоями вкуса, характерными для напитка. Выбрать можно по странам и регионам производства, каждый из которых предлагает свой уникальный продукт, созданный совместными усилиями виноделов и местной природы. В каталоге представлены игристые, сладкие, сухие, крепленые напитки, покупатель может сортировать предложения по соотношению сладости и содержанию алкоголя, объему и цене бутылки. Для каждой позиции представлен состав, описания, иллюстрации, которые помогут заранее ознакомиться с информацией на этикетке. Магазин принимает оплату банковскими картами через безопасный онлайн-сервис, отправляет заказы по всей Украине «Новой почтой», в Сумах есть самовывоз и курьерская доставка по городу.