С благородной плесенью

Сыры с плесенью уже давно перешли в статус изысканного продукта, поражающего своими вкусовыми характеристиками. Их особенные, сливочные, солоноватые, ореховые, грибные нотки по достоинству оценивают настоящие гурманы. Они отмечают, что стоит однажды попробовать хотя бы кусочек, чтобы навсегда влюбиться в его неповторимый вкус и аромат.

Сеть магазинов Сырный сомелье в Сумах имеет все, что нужно для отличного угощения. Вы можете купить свежие, качественные овечьи и коровьи сыры с голубой и белой плесенью. На наших полочках представлены различные виды продукции, среди которых каждый может найти любимый продукт по собственным предпочтениям: элитный алкоголь, вина из Италии, Грузии, Германии, Молдовы и т.д., сладости, подарочные наборы и многое другое. Оформить заказ можно на сайте интернет-магазина или посетив наши стационарные заведения в городе Сумы. Возможна доставка по городу, области и всей Украине.

Особенности благородных сыров и их вкусовая сочетаемость

Еще более 4000 лет назад пастух вблизи городка Рокфор случайным образом наткнулся на свой бутерброд с сыром, пролежавшим месяц в пещере. Он рискнул его попробовать и был приятно удивлен новым вкусом молочного продукта.

Сегодня же оригинальные и изысканные сыры демонстрируют широкую палитру текстуры, вкусов и ароматов, которые производятся по уникальной рецептуре. Они содержат в составе специально выведенный пищевой грибок, полностью пригодный к употреблению. Такая плесень вполне безопасна, полезна и получила название благородной.

Советуем обратить внимание на наши элитные голубые сыры, которые демонстрируют широкую вкусовую гамму:

• Фурм Д’Амбер 50%. Это один из самых нежных сыров родом из Франции. Он поразит каждого приятной сливочностью, солоновато-пряными нотками и отголосками грибов. Легкая сливочность удачно сочетается с остротой плесени.
• Горгонзола Дольче. Его главная особенность – легкий, ненавязчивый сливочный вкус, который переливается сладостью и манит ароматом известняка. Готовя пасту, ризотто или собственный оригинальный соус, такой сыр добавит шарма и вкусовых качеств блюду.
• Рокфор. Этот знаменитый представитель производится на основе овечьего молока и имеет давнюю историю. Он поражает выраженной солоноватостью и послевкусием лесных орехов.

Если ваша страсть – это мягкие и тягучие сыры с приятной текстурой, вам понравятся наши сыры с белой плесенью, названия которых вы точно уже слышали:

• Бри. Данный представитель уже давно увлекает сердца жителей всего мира. Снаружи его выделяет съедобная корочка, а внутри чувствуется невесомая сливочность с невероятными ароматами влажных листьев и грибов.
• Сент-Энджел. Это один из немногих видов французских сыров, который удивляет белой и голубой плесенью. Для его приготовления используется тройная порция сливок, благодаря которой готовый продукт достаточно маслянистый и очень вкусный.

Ученые доказали, что сыр с плесенью, кроме уникального вкуса, имеет неоспоримую пользу для организма, большое количество витаминов, микроэлементов и белка. Если вы употребляете шоколад для подъема настроения, можно заменить его более полезным благородным продуктом, который способствует выработке гормона радости и возвышенного состояния.

Советы по употреблению сыров с плесенью:

• Соленые молочные продукты отлично сочетаются с джемом, фруктами, медом, успешно гармонируют с крепленым вином.
• Сливочные Бри идеально смакуют с мягким или поджаренным багетом, виноградом, клубникой, грушей, орехами. Идеально сочетаются с сухим красным и белым вином.
• Нежно-пикантные Дорблю вкушают с орехами, медом и в качестве канапе с виноградом. Уравновесить вкусовую палитру поможет сладкое и сухое вино, крепленый портвейн.

Если вы хотите погрузиться в мир безоговорочно изысканных, особых вкусовых ощущений, рекомендуем ознакомиться с ассортиментом интернет-магазина Сырный сомелье. Хотите знать больше о продукции – обратитесь к нашим опытным сомелье, которые знают все от вкусовых качеств сыра до его деликатных особенностей.