Козий сыр

Сыр из козьего молока – изысканный деликатес для настоящих ценителей 

Добро пожаловать в наш раздел козьих сыров! Эти продукты отличаются своим уникальным вкусом и множеством разновидностей, которые удовлетворят самых взыскательных гурманов. В нашем интернет-магазине «Сырный сомелье» вы найдете широкий ассортимент сыров из козьего молока, каждый из которых обладает своими особенностями и неповторимым характером.

Козьи сыры известны характерным вкусом, который может варьироваться от мягкого и сливочного до интенсивного и пикантного. Например, Шевр имеет свежий, слегка кислый привкус и кремовую текстуру. По мере созревания вкус становится более насыщенным и сложным, с ореховыми и травяными нотками. Выдержанные виды могут обладать плотной, слегка хрупкой текстурой.

В нашем ассортименте вы найдете как свежие, так и выдержанные козьи сыры. Например, сыр Тартуфо отличается добавлением черного трюфеля, который придает ему уникальный аромат и вкус. Изготавливается из коровьего или овечьего молока и имеет выраженные земляные и грибные ноты благодаря трюфелям. Тартуфо часто используется в качестве деликатеса, подаваемого с вином или фруктами. 

Рокамадур изготавливается из козьего молока в регионе Кварси, на юге Франции. Относится к категории мягких сыров с нежной, кремовой текстурой и характерным тонким слоем плесени на корочке. Рокамадур имеет небольшой размер и круглую форму, его вес обычно не превышает 35 граммов. По вкусу Рокамадур отличается мягкими, сливочными нотами с легкой кислинкой и ореховым послевкусием. 

С чем сочетать козьи сыры?

Сыры из козьего молока прекрасно сочетаются с разнообразными напитками и закусками. Такие легкие белые вина, как Совиньон Блан или Пино Гриджио, подчеркивают свежесть и легкую кислотность. Выдержанные виды хорошо сочетаются с красными винами, такими как Каберне Фран или Мерло, которые добавляют вкусу глубину и насыщенность. Также эти продукты великолепно дополняются фруктовыми соками и шампанским.

Для идеальной закуски попробуйте подавать сыр из козьего молока с хрустящим багетом, крекерами или чиабаттой. Такие фрукты, как яблоки, груши, виноград и инжир, создают прекрасный контраст и подчеркивают вкус продукта. Миндаль, грецкие орехи и фундук добавляют текстурное разнообразие и усиливают вкусовые качества. Мед и джемы дополняют сливочный вкус и создают изысканный контраст. Помидоры, огурцы и перцы придают легкость и освежающий акцент.

Какой купить сыр из козьего молока? 

Arina – это известный бренд козьих сыров, который предлагает высококачественные продукты, произведенные с использованием традиционных методов. Продукция компании отличается мягким, сливочным вкусом и богатым питательным составом.

ТМ Tilbury – бренд, специализирующийся на производстве премиальных козьих сыров. Продукты под этой торговой маркой создаются с особым вниманием к деталям и в соответствии с высокими стандартами качества. Продукция ТМ Tilbury относится к категории премиум, что гарантирует высокий уровень качества и утонченный вкус. Бренд использует уникальные рецептуры и тщательно отобранные ингредиенты, чтобы предложить оригинальные и изысканные товары. 

Почему стоит купить козий сыр в Украине в нашем интернет-магазине? 

Козьи сыры обладают рядом преимуществ, которые делают их привлекательным выбором для многих людей: 

1. Часто легче усваиваются благодаря отличающейся структуре белков. Это может быть полезно для людей с чувствительным желудком или пищеварительными проблемами.
2. В молоке коз меньше лактозы, чем в коровьем. Это делает их подходящими для людей с легкой степенью лактозной непереносимости.
3. Содержат высокие уровни таких важных питательных веществ, как кальций, фосфор, магний, витамины A и K, а также ряд полезных жирных кислот (капроновая, каприловая и каприновая), которые обладают антимикробными свойствами.
4. Многие виды, особенно те, которые сделаны из непастеризованного молока, содержат пробиотики, полезные для кишечной микрофлоры и общего здоровья пищеварительной системы.
5. Предлагают широкий спектр вкусов – от мягких и сливочных до острых и насыщенных. Это делает их универсальными в кулинарии, подходящими для различных блюд и гастрономических экспериментов.
6. Содержат меньше жира и калорий по сравнению со многими продуктами из коровьего молока. Это может быть преимуществом для людей, следящих за своим весом или уровнем холестерина.

Покупая козьи сыры в интернет-магазине «Сырный сомелье», вы получаете продукцию высочайшего качества, тщательно отобранную нашими экспертами. Заказывайте премиум продукты у нас на сайте с доставкой в Киев, Одессу, Львов, Харьков – наслаждайтесь изысканным и многогранным вкусом.