Сухие игристые вина

Чем отличается сухое игристое вино

Сухие игристые вина характеризуются легкостью вкусового профиля. Благодаря вторичному брожению, при котором природные сахара практически полностью превращаются в алкоголь, в их вкусе остается лишь утонченная сухость. В зависимости от метода производства, будь то классический способ или более быстрый метод Шарма, напиток приобретает свои уникальные характеристики. Однако неизменным остается одно — его глубина и благородство, а также освежающий и бодрящий характер.

Игристое вино сухое обладает высокой кислотностью, а в части ароматики раскрывается оттенками белых цветов, цитрусовых, зеленого яблока, груши и минеральных нот. В некоторых случаях можно уловить нюансы поджаренного хлеба, миндаля или меда, особенно если винная продукция выдерживалась на осадке.

Подчеркивать вкус еды, а не затмевать его — вот, для чего делают сухое игристое вино. Благодаря универсальности оно станет отличным выбором как для аперитива, так и для сопровождения сложных гастрономических сочетаний. Устрицы и другие морепродукты, салаты, блюда с цитрусовыми или сливочными соусами, мягкие сыры — несколько примеров удачных сочетаний.

Вино игристое сухое: разновидности

Охлажденное игристое сухое вино — это воплощение элегантности в бокале. Оно наполняет моменты легкостью и праздничным настроением. При этом в зависимости от особенностей состава и производства, напиток характеризуется уникальными свойствами. Так, в зависимости от алкогольной крепости, которая может варьироваться от 7 до 12%, и уровня остаточного сахара в пределах 10-22 г/л, винная продукция является более легкой или же насыщенной.

Сухое игристое вино делают из винограда различных сортов, преимущественно белых. Среди наиболее популярных для изготовления:

• Москато;
• Шардоне;
• Глера;
• Ламбруско.

Москато — один из самых известных ароматных сортов, дарящий напитку ненавязчивые цветочные и медовые ноты. Универсальный виноградный сорт Шардоне помогает изготовить вино игристое сухое с высокой кислотностью и чистым, свежим вкусом. Его ароматические оттенки могут варьироваться от цитрусовых и зеленого яблока до тропических фруктов.

Глера — основной сорт для производства разновидности просекко. Глера отличается более фруктовым характером, с нотами зеленого яблока, груши, белого персика, а также нежным цветочным шлейфом. Игристое вино сухое типа ламбруско изготавливают из одноименного винограда. Этот уникальный напиток славится своей бархатистой текстурой, цветочно-фруктовым ароматом и приятной сухостью.

На палитру также влияет и регион производства. Так, Венето, Пьемонт, Эмилия-Романья — регионы с богатой винодельческой историей, уникальным стилем и мастерством, помогающим сохранить натуральную свежесть напитка.

Кроме вышеперечисленного, сухое игристое вино может выпускаться в таре различного объема. Классическая бутылка 0,75 л — универсальный вариант, удобный как для ужина вдвоем, так и для небольшой компании. Бутылка на 1,5 л эффектно смотрится во время небольшого праздничного застолья, а напиток в ней медленнее окисляется. Вариант на 3,0 л — это уже выбор для больших торжеств, корпоративных мероприятий.

Сухое игристое вино: купить лучший для себя вариант

Выбрать хорошее сухое игристое вино — значит, правильно учесть вкусовые предпочтения и тонкость момента. Прежде всего, стоит определиться с регионом и сортом винограда, а также с алкогольной крепостью и содержанием сахара. Кроме личных пожеланий важно отталкиваться от того, с каким блюдом или закуской напиток будет сочетаться. Случай, компания и формат мероприятия — то, от чего зависит объем бутылки.

Сухое игристое вино купить вы можете в интернет-магазине «Сырный сомелье». Мы тщательно наполняем каталог лучшими образцами винодельческого искусства. Предлагаем оригинальную продукцию Martini, Borgo Sole и других мировых брендов. Не завышаем расценки.

Заказать игристое сухое вино можно заполнив онлайн-форму или выбрав опцию быстрой покупки. Обеспечим надежную упаковку и оперативную отправку в указанный город Украины. Для покупателей из Сум доступен самовывоз.

Чтобы задать вопросы, уточнить информацию позвоните нам или закажите обратный звонок.