Риоха вино

Вино региона Риоха: испанская классика с характером

Испания — страна с богатейшей винной историей, а Риоха (Rioja) — один из ее самых престижных винодельческих регионов. Риоха может конкурировать только с Хересом, и любят эти вина за яркие выдержанные, дубовые ароматные вкусы. Расположенный регион на севере страны, вдоль реки Эбро, где присутствуют идеальные климатические условия для выращивания различных сортов винограда. Rioja одна из первых получила высшую категорию качества — статус DOCa (Denominación de Origen Calificada).

Регион Риоха, благодаря своему уникальному расположению, сочетает атлантический, средиземноморский и континентальный климат. Это хорошо для роста и созревания кустарников. Горы Сьерра-де-Кантабрия защищают виноградники от холодных ветров, а разнообразные почвы — известняковые, глинистые и песчаные, придают напиткам сложность. Контраст температур между днем и ночью помогают сохранить лучший уровень кислотности и баланс вин.

Вино из Риохи изготавливается в трех субрегионах, каждый из которых имеет свои отличительные особенности. Это Риоха Альта, Риоха Алавеса, Риоха Ориенталь (Баха). Альта предлагает пользователям элегантные, выдержанные напитки с высокой кислотностью, Алавеса — структурированные, танинные, с интенсивным ароматом, а Ориенталь — фруктовые и мощные.

Какое вино Rioja лучше выбрать? Разнообразие ассортимента

Выращивают виноград в регионе Риоха на высоте 300–700 м, что положительно влияет на кислотность и элегантность вин. Средний возраст лоз для топовых вин — 30–80 лет, урожайность можно регулировать, чтобы повысить качество самих ягод. Сбор для премиальных напитков преимущественно ручной, для базовых — механизированный. Урожай собирают учитывая созревание ягод и смотря на то, какой напиток будут изготавливать. Например, для молодых, свежих, что пьются в первые года сбор ранний, для выдержанных, крепких — время сбора отсрочивают максимально.

Время ферментации также зависит от типа напитка. Если красным нужна длительная мацерация (10–20 дней) для экстракции цвета и танинов, то ферментация белого вина проходит при низкой температуре для сохранения свежести. Выдержка чаще всего происходит в американском (ваниль, кокос) или французском дубе (специи, элегантность). После выдержки напиток разливают в бутылки, где он может храниться 20+ лет, развивая сложные ноты кожи, табака, кофе.

По сроку выдержки вино Rioja, купить которое можно в нашем магазине в городе Киев и с доставкой по Украине, различается:

• Joven — молодые, свежие, без выдержки в дубе или с минимальной выдержкой;
• Crianza — минимум 1 год в дубе, еще 1 год в бутылке, баланс фруктов и древесных нот;
• Reserva — 1 год в дубе, затем 2 года в бутылке, более сложное сочетание, с нотами ванили и специй;
• Gran Reserva — минимум 2 года в дубе и 3 года в бутылке, глубокий, выдержанный стиль, долгий потенциал хранения.

Для приготовления вина Rioja винодельни используют автохромные сорта винограда. Черные сорта для красных и розовых напитков — Темпранильо, Грасиано, Гарнача (Гренаш), Масуэло (Кариньян). Белые сорта характеризуются цитрусовыми, медовыми, цветочными и пряными нотками — Виура (Макабео), Мальвазия, Гарнача Бланка. В красных винах хорошо раскрываются ароматы сливы, табака, кожи, ванили, ягод, специй, ноты дуба, кофе, шоколада. В белых хорошо ощутимы лайм, зеленое яблоко, белые цветы, ваниль, мед, орехи, специи.

Где купить хорошее итальянское вино Rioja в Украине?

Ощутить неповторимый вкус настоящей Италии может каждый. Сегодня купить вино Риоха по приемлемой цене можно в Украине в нашем интернет-магазине «Сырный сомелье». В нашем каталоге представлен огромный выбор элитных алкогольных, безалкогольных, крепких напитков, а также различных сыров, десертов, выпечки, закусок, соусов из разных уголков мира. Мы предлагаем исключительно высококачественную, сертифицированную продукцию, которая доставляется с учетом всех норм и требований.

Цены на алкоголь из Риохи, Испании, Италии, Новой Зеландии, Португалии, США, Франции, Грузии и других регионов, закуски, подарочные наборы, которые сделают любой праздник незабываемым, у нас приемлемые. Доставка осуществляется в любой регион Украины в кратчайшие сроки.