Пьемонт вино

Вина Пьемонта: аристократическое наследие Италии

Италия славится не только своей пиццей, пастой и красивыми мужчинами. Это одна из ведущих винодельческих стран мира, которая известна разнообразием терруаров и автохтонными сортами винограда. Один из самых престижных винодельных регионов страны, в котором есть свои небольшие семейные винодельни, называют Пьемонт (Piemonte). Регион расположен на северо-западе, у подножия Альп, где виноделие — не просто ремесло, а настоящее искусство, передающееся из поколения в поколение.

Пьемонт отличается континентальным климатом, где теплое лето сменяется прохладной осенью. Густые туманы, покрывающие холмы Ланге, помогают медленно созревать винограду, сохраняя его кислотность и сложный аромат. Почва здесь преимущественно известково-глинистая, песчаная, что придает и свежим, и выдержанным напиткам минеральность.

Вина Пьемонта (Италия) классифицируют по сокращенным обозначениям:

• DOC (Denominazione di Origine Controllata) — контроль происхождения;
• DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая категория, строгий контроль качества;

Самые престижные вина — Бароло и Барбареско, оба DOCG.

В регионе Пьемонте изготавливают красное, белое, розовое и игристое вино, потому каждый найдет напиток, который придет ему по душе.

Вина региона Пьемонт: богатый ассортимент и изобилие вкусов

Пьемонт предлагает разные стили вин — от мощных танинных красных до легких белых и сладких десертных. Для их изготовления используются традиционные методы виноградарства, минимизирована химическая обработка, а также уникальные семейные рецепты. Сбор винограда для премиальных напитков выполняется вручную, ягоды проходят строгий контроль и отбираются только лучшие. Сорт Бароло и Барбареско ферментируются долго, 2-3 недели, с контактом кожицы. Что касается выдержки, то она может быть разной, все зависит от сорта, крепости, желаемого вкуса:

• Бароло — минимум 3 года (1,5 года в дубе);
• Бароло Riserva — 5 лет (3 года в дубе);
• Барбареско — минимум 2 года;
• Барбера, Дольчетто — выдержка короче, в стали или дубе.

Разливаются напитки в фирменные бутылки, Бароло и Барбареско раскрываются через 10-20 лет, а белые и легкие красные пьются молодыми (до 5 лет).

Вина Пьемонта купить можно красные, белые, игристые, десертные. Вот основные красные, каждый из которых имеет свои особенности вкуса и аромата:

• Бароло — называют «король вин», мощное, танинное, с нотами роз, вишни, кожи и табака, требует длительной выдержки;
• Барбареско — более утонченное и элегантное, но тоже сложное и насыщенное, если вы в поисках длительного раскрытия вкуса, то это, то что нужно;
• Дольчетто — фруктовое, легкое, с нотами черешни и миндаля;
• Барбера — яркое, с хорошей кислотностью, фруктовыми нотами и легкими танинами;
• Гриньолино — легкое, пряное, с оттенками малины и специй;

Среди белых вин Пьемонта, которые хорошо комбинируются с морепродуктами и свежими сырами, выделяют:

• Гави — минеральное, цитрусовое, освежающее;
• Арнеис — ароматное, с нотами белых цветов, груши и орехов;
• Эрбахе — элегантное, сухое или сладкое, с медовыми нотами.

Пьемонт вина игристые, которые отлично сочетаются с фруктами и десертами:

• Асти Спуманте — сладкое, мускатное, с нотами персика и цветов;
• Альта Ланга — классическое игристое на уровне шампанского.

Десертные вина также хорошо сочетаются со свежими фруктами и легкими десертами:

• Москато д’Асти — легкое, сладкое, с нотами меда и абрикоса;
• Бракетто д’Акуи — красное сладкое с оттенками роз и клубники.

Пьемонт — это не просто вино, это целая философия, соединяющая в себе природу, традиции и высокое мастерство виноделов.

Где выгодно купить хорошее вино Пьемонт в Украине?

Интернет-магазин «Сырный сомелье» предлагает огромный выбор элитной продукции с доставкой в любой уголок Украины. В нашем каталоге каждый может выбрать и заказать слабоалкогольные, безалкогольные, крепкие напитки, а также закуски, бакалею, выпечку, готовые наборы из Италии, Испании, Португалии, Грузии, Молдовы, Новой Зеландии, США и других стран мира.

Цена вина Пьемонт, как и другой продукции, у нас невысокая, при этом гарантируем отменное качество и доставку с соблюдением всех норм.