Оливки вяленые в вакууме 500г AMFISSA

Настоящие греческие оливки AMFISSA в вакууме 500 г, закупаются на прямую без посредников на заводе производителя ILIDA S.A.

Процесс вяления происходит следующим образом: оливки находятся на дереве до полного созревания, далее наступает процесс естественного вяления натуральным способом, это происходит до середины или конца декабря.
Затем собирают урожай, на данном этапе оливка еще не пригодна к употреблению. Чтобы изгнать горечь из оливок, их кладут в емкость объемом 500 кг, в которую помещают 400 кг оливок и 100 литров оливкового масла класса Extra Virgin вперемешку с морской солью.
В течение трех месяцев они находятся в оливковом масле с солью. Именно таким способом из оливки Amfissa изгоняют последнюю горечь.
Затем оливки вынимают и перекладывают уже в другие бочки, в которых они хранятся.

Оливки с косточкой. Этот сорт при созревании имеет естественную бурую окраску.
В состав входит оливки Amfissa, оливковое масло класса Extra Virgin, немного морской соли.
Вяленые оливки по внешности и вкусу отличаются от маринованного продукта. У них морщинистая поверхность и более плотная консистенция, невероятно крутой индивидуальный вкус, свойственный вяленому продукту.
Их можно употреблять как самостоятельно, так добавлять в другие блюда, например: салаты, солянку, тушеные овощи или мясо.