Вино Мальвазия

Вино Мальвазия: богатство вкусов и ароматов

Мальвазия — это одно из самых древних винодельческих имен, объединяющее название множества сортов винограда, широко распространенных в средиземноморских странах (Балеарские острова, Канарские острова, остров Мадейра). Первые упоминания о нем относятся к античным временам, а его родиной считается Греция, откуда виноград распространился в Италию, Испанию и Португалию. Сегодня Мальвазия, что включает винные сорта белого и (реже) черного винограда, выращивается во многих странах, включая Хорватию, Францию и даже США.

Мальвазия бывает разных стилей — от сухих белых до сладких десертных и даже красных вин. Они могут быть средней крепости и крепкие, базовыми, свежими со знаком качества или мацерированными. Однако главная особенность сорта — его ароматическая насыщенность и многослойный вкус.

Производство напитка из красного винограда с белым подразумевает мацерацию и ферментацию винограда с кожицей в течение недели. После ферментации вино Мальвазия очищается и готово к употреблению. Сегодня площади, на которых выращивается Malvasia, существенно сократились, потому виноград обрабатывается такими же способами, как и в древние времена, что позволяет получить неповторимое вино.

Какое можно купить вино Мальвазия?

Вино Malvasia относится к сложным, богатым десертным напиткам, созданным из восстановленных автохтонных сортов. Молодые сухие напитки отличаются свежестью и цветочными ароматами, выдержанные (особенно в дубе) — приобретают ноты ванили, орехов, пряностей и карамели. Десертные версии могут выдерживаться десятилетиями, обретая сложные медовые и ореховые оттенки.

Вино Malvasia, купить которое можно в Украине:

• Белая Мальвазия. Чаще встречается в сухом или полусладком варианте, обладает золотисто-желтым, иногда с янтарными оттенками цветом. В аромате присутствуют цветочные, медовые, с нотами цитрусовых, абрикоса, персика, акации и средиземноморских трав нотки. Вкус мягкий, округлый, с яркой фруктовой палитрой, оттенками миндаля и меда, легкой кислинкой. В выдержанных вариантах появляются нюансы ванили, пряностей и карамели.
• Красная Мальвазия (Mavrud Malvasia, Malvasia Nera). Менее популярный сорт в мире, но одинаково популярный в Италии. Имеет насыщенный рубиновый, с гранатовыми отблесками цвет, в аромате присутствуют темные ягоды (черная смородина, малина), шоколад, специи, легкие дымные ноты. Теплый, слегка терпкий вкус, с бархатистыми танинами и оттенками чернослива, гвоздики и какао.
• Мальвазия десертная. Одним из самых известных десертных вин на основе этого сорта является Malvasia delle Lipari из Сицилии. Цвет напитка янтарно-золотой, в аромате присутствуют сухофрукты, инжир, карамель, апельсиновая цедра. Вкус сладкий, но с хорошим балансом кислотности, долгое послевкусие с нотами меда и орехов.

Вино Мальвазия, цена которого у нас вас приятно удивит, в зависимости от стиля сочетается с различными блюдами. Сухая Malvasia отлично подойдет к морепродуктам, пасте с белыми соусами, мягким сырам. Красная идеально сочетается с мясными блюдами, грибами, выдержанными сырами, а десертная — превосходный компаньон к выпечке, орехам, фруктовым десертам.

Где купить вино Malvasia по выгодной цене с доставкой по Украине?

Мальвазия — это удивительно многогранное вино, которое может быть легким и свежим, насыщенным и пряным или сладким и густым. Оно подходит как для аперитива, так и для долгих гастрономических наслаждений. Мальвазия вино в разных стилях, элитные и крепкие алкогольные напитки можно купить в нашем интернет-магазине «Сырный сомелье». Мы предлагаем уникальные напитки с разных уголков мира, изготовленные по уникальным технологиям и с богатым вкусом и ароматом. В качестве компаньона можем предложить интересные коровьи, овечьи, козьи сыры, различные соусы, сладости, мясные закуски.

Цены на алкоголь и закуски у нас приемлемые, доставляем по всей Украине в сжатые сроки ведущими логистическими компаниями. Доставка производится с учетом температурных требований, с соблюдением санитарно-гигиенических норм.