Вино Каталония

Вина Каталонии: больше, чем просто напиток

Вино — это искусство сочетания вкусов и ароматов. Напиток несет в себе историю, характер земли, на которой вырос виноград. Одним из лучших регионов по производству алкогольного напитка в Европе считается Испания со своими 14 винодельческими регионами. Одним из таких регионов есть Каталония — автономное сообщество на северо-востоке Испании, столицей которого является Барселона. Приезжая сюда насладиться выдающейся архитектурой и живописным побережьем Средиземного моря, вы обязательно влюбитесь в изысканные красные, белые и игристые вина, даже если их совсем не любили.

Для производства вин в Каталонии сопутствуют все факторы — от благоприятного климата, разнообразных терруаров до вековых традиций виноделия. В состав сообщества входит 12 винодельческих регионов, каждый из которых обладает своим характером и специализацией. Среди самых известных — Пенедес (родина кавы), Приорат, Костерс-дель-Сегре, Эмпорда и другие. Площадь виноградников в регионе насчитывает более 40 тысяч гектар, а производство напитка превышает 400 000 гектолитров в год. Многие винодельни носят именные названия, гордятся уникальными технологиями, произведенными их предками.

Вина Каталонии: секреты производства и выдержки

В Каталонии выращивают разные сорта винограда, которые в дальнейшем перерабатывают в насыщенное красное, легкое белое, свежее розовое вино, легендарное игристое шампанское. Лучшее географическое положение (кольцо гор защищает кустарники от сильных ветров), богатая плодородная почва позволяет выращивать автохтонные, традиционные и международные сорта винограда:

• Панса Бланка (местное название Шарелло);
• Макабео;
• Парельяда (используются для кавы);
• Шардоне;
• Сумолл;
• Гарнача;
• Самсо (Кариньян);
• Темпранильо;
• Каберне Совиньона и другие.

Производство вина в Каталонии сочетает традиционные методы и современные технологии. Вкусы варьируются от минеральных и свежих до глубоких и пряных. В основе преобладают пряные и древесные ноты, хорошо чувствуется приятное древесное послевкусие. Белые вина часто обладают цитрусовыми и цветочными нотами, красные — ягодными и пряными оттенками, а игристые — легкостью и тонким ароматом. Некоторые напитки выдерживаются десятилетиями, а молодые сорта радуют легкостью и фруктовостью.

Здесь, как и в других регионах Испании, действует одна система классификации:

• столовые вина — пьются молодыми, на бутылке указывается сорт винограда;
• Roble — выдерживают в бочке до 6 месяцев;
• Crianza — выдерживают минимум 6 месяцев в дубовой бочке, общее время выдержки — не менее 2-х лет;
• Reserva — год выдержки в дубовой бочке, общее время выдержки от 3-х лет;
• Gran Reserva — минимум 2 года в дубовой бочке, общее время выдержки составляет от 5 лет.

Чем дольше выдерживается напиток, тем сложнее, интереснее становится вкусовой и ароматический букет. При употреблении напитка, вкус раскрывается постепенно, а чем больше выдержка, тем мягче становятся танинные нотки.

Вина Каталонии идеально подходят к местной кухне. Легкие белые вина гармонируют с морепродуктами и рыбой, красные — с нежирным мясом и традиционными каталонскими блюдами, а кава — универсальный вариант для аперитива, сыров и десертов.

Где купить качественные вина Каталонии в Украине?

Интернет-магазин «Сырный сомелье» предлагает большой выбор элитных, изысканных, крепких алкогольных напитков, а также уникальные закуски, сладости, сыры, соусы. У нас можно заказать самые разнообразные вина Каталонии, а также белые, красные, розовые, игристое шампанское других регионов Испании, Франции, США, Греции, Грузии, Португалии, Молдовы, Новой Зеландии и т.д.

У нас можно заказать по выгодной цене алкоголь для мужчин, легкие и безалкогольные напитки для женщин, а также готовые наборы, которые украсят любой праздник и сделают презент незабываемым.

Цены на алкоголь из Каталонии, закуски, готовые наборы или наборы, которые можем сделать по вашим требованиям, у нас не высокие, но все зависит от страны-производителя, элитности напитка или закуски. Доставка осуществляется по всей Украине согласно всем санитарно-гигиеническим требованиям.

С нами пробовать и открывать новые вкусы — легко и выгодно!