Ром Planteray Grande Réserve 40% 0,7 л — изысканный карибский ром из Барбадоса, созданный из отборных дистиллятов на основе мелассы сахарного тростника. Его особенность заключается в традиционном производстве и уникальном методе двойной выдержки, сочетающем тепло Карибских островов и мастерство французских винодельческих традиций.
Производство начинается с ферментации мелассы, которая длится 3-4 дня. Дистилляцию проводят двумя способами: в ректификационной колонне и традиционном медном перегонном кубе Old Gregg's. Полученные дистилляты сначала выдерживают от 1 до 3 лет в дубовых бочках из-под бурбона на Барбадосе. После этого ром транспортируют во Францию, где проходит второй этап созревания — примерно один год в бочках из-под коньяка Ferrand. Общий период выдержки составляет около 2–4 лет. Само двойное созревание придает напитку особую мягкость, округлость и сложность вкуса.
В аромате раскрывается нежный, гармоничный букет с теплыми нотами ванили, спелого банана, кокоса и меда.
Вкус мягкий, бархатный и слегка сладковатый, с оттенками карамели, обжаренного банана, кокоса, ананаса и манго. Послевкусие теплое, длительное, с легкими пряными нюансами, ванилью и дубовой древесиной.
Planteray Grande Réserve отлично подходит для употребления в чистом виде, со льдом или как основа для коктейлей. Особенно хорошо сочетается с темным шоколадом, карамельными десертами, выдержанными сырами и жареным ананасом.
