Водка Stolichnaya

Stolichnaya Vodka: история крепкого алкоголя из Латвии

Водка Stolichnaya — один из самых известных брендов крепкого алкоголя. Началась история напитка во времена СССР, при этом, точная дата его появления неизвестна, приходится на период с 1938 до 1953 года. Основу напитка составляет тщательно очищенный зерновой спирт, который проходит обработку и фильтрации с использованием активированного угля. 

После распада Советского Союза торговую марку продали, ее новым владельцем стала SPI Group, которая перенесла производство в Латвию, а со временем изменила название бренда на Stoli, чтоб дистанцироваться от России и связанных с этой страной скандалов на международной арене. 

Сегодня выпуск продукции осуществляется на ликеро-водочном заводе в Риге, используют оригинальную технологию 30-х годов, которая предполагает несколько кругов дистилляции и фильтрации для очистки от примесей и создания мягкого вкуса.

Производитель позиционирует свою продукцию как «водку городов», отображая этот подход в дизайне. На этикетку наносят координаты и изображение культовых зданий городов, которые активно растут и развиваются. В разное время на этикетки выносили координаты Токио, Лондона, Парижа, Нью-Йорка, Торонто. Во время последнего ребрендинга производитель обновил бутылку и логотип, который теперь представлен сочетанием красных и серебряных цветов. 

Stolichnaya: водка с оригинальной рецептурой и технологиями производства

Существует две рецептуры, по которым изготавливают водку Stolichnaya. Бренд Stoli, представленный в Украине, производят из пшеницы с добавлением до 15% ржаных злаков. Этап брожения занимает порядка 60 часов. Ферментированную основу перегоняют с помощью ректификационных колонн вертикального типа. Перегонку осуществляют трижды, чтобы полностью устранить «головы» (начальную фракцию с примесями метила, ацетона) и «хвосты» (различные маслянистые примеси). Основой алкоголя служит качественный дистиллят, который остается в результате перегонки. 

На следующем этапе, фильтрации, используют кварц и песок. Эти компоненты служат фильтром, который задерживает лишние включения. Дополнительная очистка от примесей и сивушных масел осуществляется с помощью активированного угля, его получают путем сжигания чистых пород древесины. Чтобы получить состав с эталонным 40% содержанием спирта, основу разбавляют артезианской водой. Чистая, качественная вода обеспечивает мягкий и чистый вкус готового продукта.

Купить водку Столичная: классический вкус крепкого алкоголя

Купить Столичную водку можно в разных вариациях. Для ценителей чистого вкуса крепкого алкоголя SPI Group выпускает классический вариант напитка и серию Elit. Для классического варианта характерен чистый, гладкий, мягкий вкус, традиционный водочный аромат без резких нот. На финише слышны оттенки свежих фруктов, деликатный вкус зефира. 

Для продукта серии Elit используется особый метод фильтрации. Кроме кварца и древесного угля (для него используют березу), спирт пропускают через полотняную ткань, а затем подвергают заморозке. Жидкость охлаждают до температуры -18°С. При отрицательной температуре алкоголь сгущается и стареет. На следующем этапе его постепенно размораживают, медленно пропуская жидкость через ионизированное углеродное полотно. На дополнительном этапе фильтрации задерживаются малейшие примеси.

Следующий этап «покоя» сопровождается постепенным нагреванием продукта до температуры среды. У полученного алкоголя мягкий вкус и гармоничное послевкусие с тонкими нотами цитрусовых и хлеба. 

Столичная водка: купить напиток из ароматизированной серии бренда

Купить водку Столичная можно не только в ее классическом исполнении, но и выбрав напиток из ароматизированной линейки. Производитель использует только натуральное сырье, не применяя искусственных ароматизаторов и красителей. Палитра вкусов представлена:

• Blueberi — с ягодами черники и черной смородины, ягоды придают аромат и пикантность вкусам, при дегустации ощущаются маслянистые ноты зерна, сочные ягодные оттенки, душистый эвкалипт;

• Vanil — с экстрактом стручковой ванили, которая придает сливочный вкус, легкую, сбалансированную сладость, на втором плане присутствуют белый перец, сладкие пряности, какао-порошок;

• Citros — с добавлением соков лайма и лимона, цитрусовые ощущаются как в аромате, так и придают пикантную кислинку вкусу, в послевкусии ощутимы цветочные нюансы. 

К оригинальным сериям бренда, которые не представлены в линейках других производителей, относится Salted Karamel. Характерен мягкий вкус с балансом сладкого и соленого, нотами карамельного сахара и ирисок. Еще один нетипичный продукт — крепкий алкоголь со вкусом малины и шоколада. Крепость напитка 37,5%, шоколад и малина присутствуют как в аромате, так и вкусе, придавая мягкость, умеренную сладость и свежесть в послевкусии. 

Как купить и дегустировать водку Столичная в Украине

Для дегустации Stolichnaya Vodka придерживаются общих правил распития крепкого алкоголя. Подают охлажденным до 5-10 градусов. Рюмки выбирают объемом до 60 мл, поскольку пьют спирт одним глотком. Перед тем, как приступать к закуске, необходимо сделать небольшую паузу, прочувствовав послевкусие и характерный согревающий эффект. Сочетают чистую водку как с горячими блюдами, так и морепродуктами, мясными нарезками. Stoli может использоваться и для классических коктейлей. Для снижения крепости в водку можно добавлять лед, разводить ее соками и водой, при этом, газированные напитки не используют. 

Водка Столичная: купить акцизную продукцию с доставкой

Латвийский крепкий алкоголь в Украине представляет интернет-магазин «Сырный сомелье». Компания самостоятельно импортирует алкоголь и продукты питания из Европы и других стран мира, предлагая покупателям оригинальную продукцию, защищенную акцизом. На Stolichnaya Vodka цена зависит от вида, крепости напитка, объема бутылки. В каталоге можно выбрать товар по бренду и характеристикам, цене. Для каждого продукта есть описания, которые помогут разобраться со вкусами, ароматами, сочетаниями и правилами подачи. На сайте можно подобрать закуску, ингредиенты для коктейлей, рюмки и бокалы для подачи. По Украине покупки доставляются «Новой Почтой», оплатить заказ можно онлайн. В Сумах работает курьерская доставка, есть самовывоз из магазина.