Джин Bombay Sapphire

Джин Бомбей Сапфир: крепкий алкоголь премиум-класса

Названный в честь индийского города Джин Bombay Sapphire — напиток, который производят в Англии по классической для этой страны рецептуре. История джина началась в 18 веке, но его оригинальный рецепт и хорошо известное во всем мире название, связанное с популярностью напитка в Индии во времена Британского правления, появились только в 80-е годы 20 века. 

Для производства используют 10 ингредиентов, собранных из разных концов света: 

• корень дудника из Саксонии;

• горький миндаль и цедру лимонов из Испании;

• кориандр из Марокко;

• кору кассии привозят из Индокитая;

• индонезийский корень кубебы;

• райские зерна из Западной Африки;

• китайскую лакрицу;

• тосканские ягоды можжевельника. 

Производитель отбирает только лучшие компоненты и смешивает их в такой пропорции, чтобы получить идеальную гармонию без доминирования отдельных ингредиентов. Основа — шотландский пшеничный спирт, который проходит первоначальную двойную дистилляцию, для третьего этапа дистилляции используют медные кубы с растительной смесью. Пары спирта проходят через 21 корзину, в которых содержатся загруженные вручную растительные компоненты, процесс занимает порядка 8 часов. Полученный в результате алкоголь крепкий и концентрированный, его смягчают чистой водой озера Вринви, Уэльс, для получения крепости в 47%. На последнем этапе готовый напиток помещают в бутылки из полупрозрачного стекла голубого цвета, дизайн которых вдохновлен сапфирами. 

Bombay Sapphire Gin: ароматы и вкусы 

Bombay Sapphire Gin содержит как типичные для напитков той группы компоненты, так и уникальные растительные ингредиенты, которые не встречаются у других брендов. К классике относятся можжевельник, цедра апельсина, кориандр, среди оригинальных компонентов: кора кассии, кубеба, грецкий орех. Среди ароматов преобладают ноты можжевельника, ощущается легкая горечь цитрусовых и ноты специй. Вкус сбалансированный и гармоничный, хорошо ощущаются травы и апельсин, сладковато-пряная кора кассии, свежесть и острота зерен перца кубеба. 

Джин Сапфир Бомбей: вкусы и виды

Gin Sapphire Bombay выпускается в нескольких вариантах, общими чертами которых является использование качественных ингредиентов и точный контроль на всех этапах производства. Наиболее известен классический вид Original с присущим ему чистым освежающим вкусом. Для придания ароматов и вкусов трав и цитрусовых, компания применяет метод паровой экстракции, получая в результате напиток с характерным хвойным вкусом, глубокими нотами землистости, свежей кислинкой и приятной пикантностью. Напиток ценят за сбалансированный вкус и достаточно высокую крепость — 47%.

Более экзотической и пряной вариацией классики в линейке производителя является Сапфир Бомбей East. Это специальная линейка бренда, рассчитанная на любителей оригинальных вкусов. В составе ощущаются ноты тропических специй, в частности лемонграсс и черный перец. По сравнению с классическим рецептом вкус сложнее, ярче выражены цитрусовые, которые придают дополнительные освежающие ноты. Свежий, но в то же время теплый, вкус лемонграсса ощущается в каждом глотке, а пряность черного перца появляется только в конце вкусовой палитры, формируя глубокое и пикантное послевкусие. 

Ягодный и вдохновленный закатом Бомбей Сапфир: джин из специальных серий производителя

В линейке бренда есть и оригинальные сорта для тех, кто стремится к разнообразию: Bombay Sapphire джин Sunset и Bramble. Оба напитка имеют крепость 43%. Sunset вдохновлен закатом и содержит классические для Индии специи, белый кардамон, куркуму, уравновешенные сладостью испанского мандарина. Производитель предлагает использовать его как основу для коктейлей, в частности, Негрони, а также разводить имбирным элем и тониками. Bramble наполнен ароматами ягод, ежевики и малины, от которых получил и свой насыщенный рубиновый оттенок. Особенность сорта — отказ от ароматизаторов, сахара и других добавок, которые часто используют в подобном алкоголе. В составе только натуральные растительные ингредиенты, сладость получена не добавлением сахара, а из ягодной настойки. Этот джин создан для коктейлей, его рекомендовано сочетать с содовой или тоником, подавать с долькой лимона. 

Как пить джин Сапфир Бомбея

Сапфир Бомбей — джин, созданный в первую очередь для коктейлей. Именно при такой подаче он раскрывает свои основные вкусы. Помимо классического джина с тоником с этим сортом создано и несколько оригинальных коктейлей, таких как «Сапфировый сегун», «Бомбейский Финбар», «Сапфирная царица». Распробовать все оттенки вкусов позволяет употребление напитка в чистом виде. Чистый алкоголь пьют при температуре 4-6 градусов или не охлаждая предварительно, а добавляя в бокал лед. Природная мягкость, многогранность и сбалансированность растительных компонентов делают чистый джин идеальным аперитивом перед едой. 

Джин Сапфир Бомбей: купить английскую классику в Украине

Оригинальный Джин Bombay Sapphire купить в Украине предлагает интернет-магазин «Сырный сомелье». Компания импортирует в Украину алкоголь из разных стран мира, предлагает своим покупателям качественный джин с мягким и многогранным вкусом. В каталоге магазина можно выбрать напиток по цене, объему бутылки, крепости. Для каждого товара есть описания, из которых можно узнать о вкусовых нюансах и ароматах алкоголя, правилах подачи и сочетании с другими напитками и закусками. На сайте можно подобрать все необходимое для создания классических и оригинальных коктейлей, от соков и тоников до специальных бокалов для подачи. «Сырный сомелье» предлагает самовывоз и курьерскую доставку заказов в Сумах, отправку по Украине «Новой Почтой». Оплатить заказ можно онлайн или в магазине.