Сир Гудбрандсдален (Gudbrandsdalsost) - це традиційний норвезький сир, який виготовляється із сироватки, з додаванням козячих вершків. Він має тверду, щільну текстуру і ніжний, солодкуватий смак з приємним післясмаком кислинки, дещо нагадує варене згущене молоко. Сир Гудбрандсдален ідеально підходить для нарізки, а також для приготування різних страв, таких як сирники, запіканки та соуси.
Опис:
- Вид: твердий сир
- Вид молока: коров'яче, козяче молоко
- Текстура: тверда, щільна
- Смак: ніжний, солодкуватий з приємним післясмаком кислинки
Харчова цінність (на 100 г):
- Калорії: 350 ккал
- Жири: 28 г
- Білки: 25 г
- Вуглеводи: 3 г
Склад:
- Коров'яче молоко
- Сироватка
- Молочний білок
- Сирні закваски
- Крохмаль
- Сіль
Поради щодо зберігання:
- Зберігати в холодильнику при температурі від 2 до 8 °C.
- Термін придатності: 4-6 тижнів.
Поради щодо приготування:
- Сир Гудбрандсдален можна їсти в чистому вигляді, з фруктами, горіхами або медом.
- Він також ідеально підходить для нарізки, запікання і приготування соусів
