Прошуто Negroni San Daniele нарізка 80г

Прошутто ді Сан Даніеле - це сиров'ялена шинка, витримана не менше 400 днів з дати початку засолення. Сама шинка ніжна, рожево-червоного кольору з невеликими прожилками.
Унікальним аспектом Prosciutto San Daniele є етап пресування. Ніжки солять, а потім пресують протягом двох-трьох днів. Це дозволяє солі глибше проникнути в м'ясо, надаючи йому більше смаку. Це також надає Prosciutto di San Daniele його фірмову форму гітари.

На відміну від хамона, прошутто має більш ніжний смак з легким посмаком солі. Його текстура також м'якша і ніжніша.