Перший світлий купажований віскі у світі. З'явився він у часи «сухого закону» в США і одразу набув широкої популярності у контрабандистів, які нелегальним шляхом завозили його до Штатів.
Віскі має натуральний колір і відмінний смак. Для виробництва використовують купаж із 30 односолодових спиртів шотландських виробників з усіх регіонів (Спейсайд, Високогір'я, острови). Основним компонентом бленду Катті Сарк є односолодовий віскі Гленротс. Всі спирти проходять витримку бочок з дуба не менше 4-х років. Після з'єднання односолодових спиртів із зерновим віскі витримка в бочках триває близько року і лише після цього розливається у пляшки.