Arran Sauternes Cask – чудовий приклад фінішування у винній бочці. Після первинної витримки у традиційних дубових бочках близько 8 років, віскі поміщають у бочки з-під Сотерну від невеликих традиційних виробників цього легендарного солодкого вина Бордо. Майстер-дистилер Джеймс МакТаггарт ретельно контролює процес вторинного дозрівання, щоб забезпечити ідеальний баланс між бочками з-під Сотерну та фруктово-солодким характером солоду Arran. На виході отримуємо солодовий віскі повний чарівності, складності та багатства з ароматами жимолості, дині та марципану, які створюють відмінне збалансоване тріо. До них приєднуються ноти бананів, лісових квітів та горіхів. Смак приємний солодкуватий, переходить у пряний і злегка солонуватий. Закінчує цю ідилію тривалий післясмак з відтінками спецій, ванілі та родзинок.